Şu anda iyileşmekte olan ortam ihtiyacı, özellikle büyük miktarda yiyecek sektöründe önemli bir rol kaplamaktadır. Bu durum işletmelerin sorumlu tedarik süreçleri geliştirmesine gereklilik getirmektedir. Gıda maliyetlerinin harici faktörlerden etkilendiği kriter olarak alınarak farklı çözümler tasarlanmalıdır. Alıcıların